Årøsund Badehotel er restaureret og har fået en international chef
Årøsund Badehotel er netop åbnet efter en gennemgribende renovering.
Den ny forpagter, Ivan Gotfredsen, har drevet nogle af Europas fineste restauranter, og i de seneste 16 år har han drevet eget hotel i Frankrig. Forinden arbejdede Ivan Gotfredsen på adskillige Michelin-restauranter, herunder Restaurant “Le Pont de Brent” i Schweiz. Men nu skal han gøre Årøsund Badehotel til en gastronomiens højborg. Det skal bl.a. ske med lokalt opdrættet Wagyu-kødkvæg, økologiske kyllinger fra Dalsgaard&Barsøe og en stribevis andre lokale råvarer.
Årøsund Badehotel ejes af Stenbjerg Ejendomme og skibsreder Hans Michael Jebsen, som ejer en række prominente badehoteller og kroer, herunder Dyvig Badehotel på Als, restaurant Damende ved Haderslev og Schackenborg Slotskro.
Årøsund Badehotel er mere end 200 år gammel og ligger ude ved Lillebælt, hvor en færge sejler til den lille ø Årø.
