Bøde til Danæg efter tilsyn

CHRISTIANSFELD: Fødevarestyrelsen har været på tilsynsbesøg hos virksomheden Danæg A/S i Christiansfeld. Og det kom der ikke det bedste ud af. Styrelsen konstaterede indtørret og flydende æggemasse på et produktionsbånd.

Besøget resulterede i et bødeforlæg på 45.000 kroner. Styrelsen kikkede bl.a. nærmere på håndteringen af æg, kaldet knækæg, som bruges fx i catering eller industrien til kager eller færdigretter. Og det var her, man ikke var tilfreds.
Anders Raskov Kodahl, administrerende direktør for Danæg A/S, erklærer sig dog uenig med Fødevarestyrelsen i sagen:
– Vi sender selvfølgelig kun produkter ud fra vores produktion, som er sikre at spise, og det gælder selvfølgelig også de produkter, som fremstilles med knækæg, som i øvrigt bliver pasteuriserede og ofte anvendt til kogte produkter. Og når vi har over 108.000 knækæg i timen igennem vores produktionsbånd, så vil der være æg, som har små skader på forhånd, og dem håndterer vi selvfølgelig, siger Anders Raskov Kodahl til jv.dk.
Direktøren fortæller, at selv om virksomheden er temmelig uenig med Fødevaretilsynet i ovenstående sag, så har Danæg og Fødevarestyrelsen normalt et godt samarbejde.
Danæg Products A/S i Christiansfeld er en af de største æg-aktører i Nordeuropa.
/bro